Ryby są bardzo przydatne dla organizmu, ponieważ zawierają nie tylko fosfor, ale także witaminy A i B, które są częścią oleju rybnego. Faszerowany szczupak to delikatne, soczyste i smaczne danie. Miłośnicy ryb będą zachwyceni, jeśli zaoferuje im się ten przysmak.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g szczupaka (sandacz);
- - 100 g chleba;
- - 1 łyżka. mleko;
- - 1 jajko;
- - 150 g cebuli;
- - 1-2 łyżki. l. gotowany ryż (opcjonalnie);
- - zielenie do smaku;
- - majonez;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Oczyść szczupaka (nie przecinaj brzucha). Nie wycinaj płetw, ale zdejmij głowę i skrzela. Zrób małe nacięcia w kółko i ostrożnie zdejmij skórę. Odetnij kość u nasady ogona i usuń wnętrzności z ryby.
Krok 2
Oddziel mięso od kości i namocz chleb w mleku. Weź maszynkę do mięsa i użyj jej do pominięcia mięsa (2 razy), cebuli i chleba. Możesz użyć blendera.
Krok 3
Drobno posiekaj zioła i wymieszaj z mięsem, chlebem, cebulą i ryżem (opcjonalnie). Dopraw solą i pieprzem. Dodaj jajko i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Skórkę faszerować gotowanym mięsem mielonym (nie nadziewać). Nasmaruj folię olejem i połóż na niej. Nie zapomnij przymocować głowy. Posmaruj majonezem.
Krok 5
Zawiń w folię i włóż do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez około godzinę. Następnie ostudzić i dopiero wtedy rozłożyć folię. Nadziewane szczupaki podawaj na zimno.
Krok 6
W razie potrzeby udekoruj siatką majonezową, żurawiną, pietruszką lub koperkiem.
