Proste, delikatne bułeczki z przyjemnym twarogiem będą świetną przekąską na każdym stole. Przygotowane są w niezwykle prosty sposób, ale okazują się zaskakująco smaczne.
Czy to jest to konieczne
- -250 g lekko solonego fileta z łososia
- -200 g serka śmietankowego
- -2 duże pomidory
- -1 pęczek zielonej cebuli
- -1 pęczek bazylii
- -kilka szczypt gałki muszkatołowej
- -3 ząbki czosnku
- -Oliwa z oliwek
- -ocet balsamiczny
- -sok cytrynowy
Instrukcje
Krok 1
Pomidory i zioła dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz na ręczniku papierowym. Pomidory pokroić ostrym nożem w drobną kostkę, a zioła drobno posiekać nożem lub posiekać w blenderze.
Krok 2
Obierz czosnek, oderwij liście bazylii. W blenderze lub robocie kuchennym umieścić ser, bazylię, czosnek i gałkę muszkatołową, a następnie wszystko ubić na puszystą jednolitą masę. Do tej kremowej mieszanki dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek, a następnie dobrze wymieszaj.
Krok 3
Do kremowej masy dodaj pomidory i cebulę, dodaj tam trochę soku z cytryny, wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz czas zacząć łowić.
Krok 4
Filety dobrze wypłukać w chłodnej wodzie, a następnie osuszyć. Łososia pokroić w cienkie, szerokie plastry, posypać octem balsamicznym, odstawić w ciepłe miejsce do zamarynowania przez 25 minut.
Krok 5
Weź folię i ułóż na niej plastry ryby równą warstwą, tak aby tworzyły równą powierzchnię. Ułóż nadzienie na równej warstwie ryby.
Krok 6
Zwiń ciasną rolkę, aby nie rozpadła się w dłoniach, zwiń bez odrywania folii, ale nie zawijaj z rybą w samej rolce. Również bez zdejmowania folii wstaw rolkę do lodówki na kilka godzin, aby nasiąkła i zgęstniała.
Krok 7
Po namoczeniu zdejmij folię, pokrój naczynie w kółko, połóż na talerzu i podawaj. Smacznego.
