Pasztet z wątroby to bardzo delikatne danie. Można go przygotować zarówno na uroczystą imprezę, jak i na śniadanie dla ukochanej rodziny. Ten pasztet na pewno Ci się spodoba i stanie się Twoim ulubionym daniem. Na śniadanie kanapka z pasztetem jest pyszna. Pasztet domowej roboty jest pyszny.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g wątróbki wołowej;
- - duża cebula;
- - 100 g sera;
- - 100 g masła;
- - ¼ łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - liść laurowy;
- - goździk.
Instrukcje
Krok 1
Wątróbkę należy pokroić na małe kawałki, umieścić w rondlu, dodać cebulę, goździki i liście laurowe. Wlać wodę, po zagotowaniu wody gotować nie dłużej niż 15 minut, ponieważ wątroba może stwardnieć.
Krok 2
Masło i ser pokrój w kostkę.
Krok 3
Po ugotowaniu wątroby należy spuścić wodę, usunąć liść laurowy i goździki.
Krok 4
Gdy wątroba jest gorąca, zmiel ją w maszynce do mięsa, dodaj cebulę, ser i masło do wątroby. Następnie dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Krok 5
Wszystko dobrze wymieszaj i ponownie zmiel w maszynce do mięsa.
Krok 6
Gotowy pasztet szczelnie włożyć do formy.
Krok 7
Pasztet po ostygnięciu można podawać z tostem, pieczywem chrupkim lub po prostu z pieczywem.
