Chcesz mile zaskoczyć bliskich pysznym obiadem? Do tego idealna dla Ciebie jest kapusta gotowana z dodatkiem wieprzowiny.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g wieprzowiny;
- - 600 g świeżej kapusty;
- - 1 marchewka (średnia wielkość);
- - 1 cebula;
- - 4 łyżki koncentratu pomidorowego;
- - zmielony czarny pieprz;
- - liść laurowy;
- - majeranek (na czubku noża, do smaku);
- - olej roślinny do smażenia;
- - kwaśna śmietana;
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój mięso w drobną kostkę, około 2-2,5 cm, umieść na rozgrzanej patelni. Smaż mięso na złoty kolor. Gdy mięso się zarumieni, pokrój cebulę na półpierścienie i dodaj do mięsa. Gdy cebula nabierze lekko złocistego koloru, dodaj grubo startą marchewkę (w razie potrzeby można również pokroić w paski). Wszystko wymieszaj, trochę zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
Krok 2
Pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj do pozostałych składników na patelni. Wlej 200-250 ml wrzącej wody, przykryj pokrywką, jednocześnie zmniejszając ogień na kuchence i gotuj przez 25-30 minut.
Krok 3
Następnie podgrzej, zdejmij pokrywkę i gotuj przez 6-7 minut bez pokrywki. Dodaj koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie wymieszaj, gotuj przez kolejne 3-4 minuty. Na koniec dodaj zioła i przyprawy. Przykryj i odstaw na 5 minut.
