Sporo potraw można przygotować bez użycia mięsa i drobiu. W tym pyszne gołąbki z kapusty warzywnej.
Czy to jest to konieczne
1 kilogram białej kapusty, 2 pomidory, 4 marchewki, 3 małe cebule, 1 korzeń selera, 1 pęczek pietruszki, 1 szklanka śmietany, 2 łyżki pomidora, 2 łyżki oleju roślinnego, sól
Instrukcje
Krok 1
W rondelku zagotować wodę, dodać sól. Obierz główkę kapusty, pokrój szypułkę, zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez 15 minut.
Krok 2
Wyjmij kapustę z wody, ostudź i rozłóż na osobne liście.
Krok 3
Pomidory zalać wrzątkiem, obrać i pokroić w kostkę. Obierz marchewki i cebulę, posiekaj średniej wielkości. Drobno posiekaj warzywa i korzeń selera.
Krok 4
Wymieszaj pomidory z marchewką, cebulą, koperkiem i selerem. Mielone warzywa układamy na liściach kapusty i szczelnie zawijamy.
Krok 5
Smaż bułki z kapustą przez 2-3 minuty na patelni z olejem roślinnym i włóż do rondla.
Krok 6
Śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym, solą i polać gołąbkami
Krok 7
Przykryj rondel gołąbkami i gotuj przez 30-40 minut na małym ogniu.
Krok 8
Przed podaniem gołąbków zalać sosem, w którym były duszone.
