Czy płatki owsiane to ostatnia rzecz, jaką chciałbyś rano zobaczyć na swoim stole? Cóż, być może zmienisz swoje nastawienie do tej owsianki, jeśli przekonasz się, jak bardzo jest ona przydatna dla twojego zdrowia!
Płatki owsiane to jedno z najpopularniejszych zbóż na świecie. Jest to tradycyjne śniadanie Szkotów i Skandynawów, a w Stanach Zjednoczonych 11 kwietnia tradycyjnie odbywa się festiwal poświęcony temu zbożowi.
Dlaczego płatkom owsianym poświęca się tak dużo uwagi? Cały punkt tkwi oczywiście w jego zaletach!
- Płatki owsiane zawierają dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Błonnik rozpuszczalny – beta-glukan – „przyciąga” zły cholesterol i zapobiega jego wchłanianiu. Tym samym poziom cholesterolu zostaje obniżony do 23%! Aby uzyskać tak oszałamiający efekt, trzeba dziennie spożywać około 100 g płatków owsianych. Błonnik nierozpuszczalny z kolei poprawia pracę przewodu pokarmowego.
- Płatki owsiane pomagają zachować kształt. W końcu pewnie zauważyłeś, że w wielu dietach i systemach żywieniowych dzień zaczyna się od talerza tej owsianki? A wszystko dlatego, że dzięki niewysokiemu indeksowi glikemicznemu wchłania się powoli, a Ty będziesz czuć sytość na dłużej!
- Hercules jest doskonałym obrońcą Twojego organizmu przed wolnymi rodnikami, ponieważ zawiera wiele silnych antyoksydantów! Włączając go regularnie do swojego jadłospisu zyskasz dodatkową ochronę przed nowotworami, otyłością, zapaleniem gruczołu krokowego i chorobami układu krążenia.
- Płatki owsiane są bogate w magnez i pomagają naszemu organizmowi wytwarzać enzymy odpowiedzialne za produkcję insuliny i kontrolę poziomu glukozy we krwi. Dlatego stosowanie tego zboża, zwłaszcza z niskotłuszczowymi produktami mlecznymi, zmniejsza zachorowalność na cukrzycę typu II o prawie 30%.
- Ostatnio rozpowszechniła się celiakia - nietolerancja glutenu. To gluten, który zawiera większość zbóż: jęczmień, żyto, pszenica… Jeśli owies przetwarzany jest na tym samym sprzęcie, to może zawierać ich zanieczyszczenia, a więc i gluten. Jednak przetwarzany oddzielnie nie tylko jest dobrze tolerowany przez alergików, ale także poprawia ich kondycję, wzmacnia osłabioną odporność.
Jedyne, na co należy zwrócić uwagę: preferuj długo gotowane płatki owsiane (15-20 minut), ponieważ najlepsze płatki, które należy wlewać tylko wodą, ze względu na stopień ich przetworzenia, są całkowicie bezużyteczne!
