Bint Al-sahn to łuszcząca się arabska podpłomyk. Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Podawać z miodem i masłem.
Czy to jest to konieczne
- - 1/2 szklanki wody
- - 3 jajka
- - żółtko jajka
- - 3 szklanki mąki
- - 1, 5 łyżeczek. drożdże
- - 1 szklanka masła ghee
- - 1/2 łyżeczki. Sól
- - 1 łyżeczka cukier granulowany
- - kochanie
- - sezam
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść cukier granulowany i drożdże w ciepłej wodzie. Pozostaw na 10-15 minut.
Krok 2
Połączyć mąkę i sól, zrobić zagłębienie, wlać masę drożdżową i ubite jajka, zagnieść ciasto i dodać ćwierć szklanki masła. Pozostaw na 10-15 minut.
Krok 3
Zagnieść ciasto na stole i zrobić kulki. Każdą kulkę zroluj w cienkie ciasto.
Krok 4
Umieść w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Pokryj każdą warstwę ghee. Niech ciasto wyrośnie, odstaw na 30-35 minut i posmaruj żółtkiem.
Krok 5
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 45-50 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, posyp sezamem i posmaruj ciepłym miodem.
