Trudno nikogo zaskoczyć zagranicznym owocem w kształcie gruszki. Jest zawarty w większości przepisów meksykańskich i europejskich. Jego olej jest używany w kosmetyce. Posiadając masę składników odżywczych i pierwiastków śladowych, jest bardzo przydatny dla organizmu. Co to jest? Awokado to gruszka aligatora.
Owoce czy warzywa?
Awokado rośnie głównie w klimacie subtropikalnym i tropikalnym Ameryki Południowej i Środkowej. Liście drzewa i pestki są silnie toksyczne ze względu na dużą zawartość w nich persyny. Dlatego są dość niebezpieczne nie tylko dla ludzi, ale także dla zwierząt. Ale owoce w kształcie gruszki są bardzo zdrowe. Zawiera dużą ilość składników odżywczych:
- miedź;
- wapń;
- potas;
- fosfor;
- żelazo;
- kwas foliowy i wiele więcej.
Zawiera również witaminy: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Zawartość kalorii w owocu jest wysoka - 234 kcal. Dlatego zaleca się spożywanie nie więcej niż pół awokado na raz.
Chociaż smak owocu nie przypomina smaku żadnego owocu, raczej przypomina oleiste warzywo, zaliczany jest do owoców owocowych. W kuchni awokado służy do przygotowywania sałatek warzywnych i przekąsek. Olejek owocowy znalazł zastosowanie w kosmetologii. Występuje w kremach, szamponach i maskach.
Awokado jest uzdrowicielem
Ze względu na bogatą zawartość składników odżywczych awokado zaliczane są do produktów leczniczych. Z jego pomocą możesz przywrócić organizmowi niedobór witamin, wzmocnić naczynia krwionośne i mięsień sercowy. Zawiera kwas oleinowy, który rozkłada nadmiar cholesterolu we krwi i oczyszcza naczynia krwionośne.
Ze względu na wysoką zawartość witaminy E regularne spożywanie owoców pomaga w walce z miażdżycą.
Pomaga awokado przy cukrzycy i chorobach tarczycy. W profilaktyce może być stosowany w przypadku raka i anemii.
Awokado jest bogate w białko. Dzięki temu wprowadzany jest do diety w celu budowania dodatkowej masy mięśniowej dla sportowców.
Ten owoc może być godnym substytutem produktów mięsnych w diecie wegetariańskiej. Ale ze względu na wysoką zawartość kalorii nie należy jej spożywać zbyt dużo.
Awokado są również preferowane w kosmetologii. Jego odżywcza, oleista konsystencja stanowi doskonałą naturalną maskę dla skóry. Z jego pomocą można złagodzić podrażnienia przy łuszczycy lub skazie.
Ten owoc ma również dobroczynny wpływ na włosy. Olejek wcierany w cebulki włosów wzmacnia je i odżywia. Tak samo działa odżywcza maska ze świeżej miazgi. Tłusty kleik z awokado i żółtka należy nałożyć na cebulki włosów i owinąć wokół głowy. Po godzinie spłucz wszystko ciepłą wodą.
Awokado w kuchni
Najczęściej wymienianym jest przygotowanie awokado w kuchni meksykańskiej. Guacamole, danie z przekąskami, jest bardzo popularne wśród tych ludzi. To rodzaj puree z sokiem z limonki i przyprawami.
W kuchni europejskiej owoc jest składnikiem wielu przystawek, sałatek na zimno i na ciepło. Niezastąpiony również w kuchni wegetariańskiej.
Bardzo dojrzałe awokado ma miękką konsystencję. Może być używany do robienia puree z dodatkiem owoców do jedzenia dla niemowląt. Ale nieco niedojrzałe owoce są bardziej odpowiednie do robienia sałatek.
