Pyszne i pożywne kotlety mielone rybne z dodatkiem puree z fasoli to bezpieczna opcja na obfity obiad z rodziną. Mięso mielone może być wykonane z dowolnej ryby, ale najczęściej z dorsza, morszczuka lub mintaja.
Kotlety Rybne i Fasolowe
Składniki:
0,5 kg mielonej ryby;
300 g białej fasoli;
1 cebula;
1 jajko kurze;
przyprawy do ryb;
zielenie i sól;
panierka.
Przygotowanie:
Białą fasolę gotuj w lekko osolonej wodzie, aż owoce całkowicie zmiękną.
Mielone ryby należy całkowicie rozmrozić, jeśli są zamrożone. Jeśli robisz to sam z ryb, zaleca się dwukrotne przepuszczenie go przez maszynkę do mięsa, aby zmielić wszystkie małe kości, wystarczy raz w blenderze.
Włóż masę rybną do głębokiej miski, w niej zagniatamy przyszłe kotlety.
Fasolę należy zmiażdżyć, najlepiej do tego procesu jest blender, ale można też użyć maszynki do mięsa. Zmiażdżenie zwykłym zmiażdżeniem będzie trudne i czasochłonne, więc ta metoda nie jest zalecana, ale jest również możliwa.
Zmiel również główkę cebuli lub zamień ją w kleik w misce blendera. Bardzo drobno posiekaj warzywa.
Połącz tłuczoną fasolę, posiekaną cebulę i koperek z mieloną rybą, wymieszaj. Tutaj rozbij surowe jajko, posyp przyprawami i solą. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Tworzą kotlety, nie powinny być duże, w przeciwnym razie mogą po prostu się rozpaść. Obtocz każdy w bułce tartej. Lepiej smażyć na nieprzywierającej patelni z odrobiną oleju.
Alternatywnie można je upiec w piekarniku. Po uformowaniu wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia (nie trzeba zawijać w bułkę tartą) i piec do miękkości w temperaturze 150-180 stopni.
Fasola idealnie nadaje się na zupę. Zawiera dużo witamin B i C, błonnik. Dzięki temu zupa fasolowa dobrze smakuje i nadaje się nie tylko na obiad, ale i na kolację, zwłaszcza po pracowitym dniu w pracy. Oto trzy przepisy na zupę fasolową, które sprawią, że poczujesz się pełny na kilka godzin
Ryby, rzeka i morze muszą być obecne w diecie osoby, która chce się odżywiać prawidłowo iw pełni. Jest źródłem pożytecznych białek, witamin i minerałów, bez których normalne funkcjonowanie organizmu jest po prostu niemożliwe. Ryba jest dobra w każdej postaci, solona, gotowana, smażona, duszona i pieczona
Fasola to ogólna nazwa ziaren różnych roślin strączkowych. Mogą być owalne lub okrągłe, duże lub małe, w różnych kolorach. Fasola, ciecierzyca, adzuki, różne odmiany soczewicy - to wszystko fasola. To, co ich łączy, tak różne, to fakt, że jest super
Zupy fasolowe są obfite, niedrogie i zdrowe. Rośliny strączkowe zawierają nie tylko pełnowartościowe białko, ale także błonnik pokarmowy, przeciwutleniacze, witaminy i minerały, są też niskokaloryczne i po prostu pyszne. Przepisy na zupę fasolową można znaleźć w wielu kuchniach na całym świecie
Krok 1 Namocz fasolę, a następnie gotuj do miękkości w tej samej wodzie. Posolić fasolę na krótko przed końcem gotowania. Krok 2 Odcedź wodę i przetrzyj fasolę przez sito. Posiekaj warzywa. Pokrój cebulę i ser feta na małe kawałki. Krok 3 Dodaj posiekaną zieleninę, cebulę, ser feta i surowe jajko do tłuczonej fasoli
