Nie jest wstydem postawić taki deser na świątecznym stole, przepis jest dość prosty, a smak naprawdę fantastyczny. Sernik ten można jeść zarówno na ciepło, jak i po odstawieniu w lodówce.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto: mąka 1,5 szklanki, cukier kryształ ½ szklanki, masło 100 g, proszek do pieczenia 10 g.
- Do nadzienia: jajko 2 szt., twarożek 5% tłuszczu 200 g, cukier 200 g, cukier waniliowy 2 łyżeczki.
- Do nalewania: mleko skondensowane ½ puszki, gorzka czekolada 50 g, śmietana 4 łyżki. l, śmietana 1 łyżka (na czekoladę).
Instrukcje
Krok 1
Mąkę i zmiękczone masło posiekać nożem, dodać proszek do pieczenia i cukier. Zmiel dobrze na okruchy mąki. Składniki na nadzienie ubić w mikserze na gładką masę.
Krok 2
Rozdrobnić okruchy mąki na 4 równe części, a nadzienie na 3. Przygotuj naczynie do pieczenia. Ułóż papier do pieczenia na dnie naczynia, aby spód sernika się nie przypalił. Następnie ułóż warstwami w formie pierwszą część okruchów mąki, a następnie część nadzienia, naprzemiennie tak, aby ostatnią warstwą były okruchy mąki. Gotową formę wstawiamy do gorącego piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.
Krok 3
Aby przygotować nadzienie, wymieszaj mleko skondensowane i śmietanę. Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodając 1 łyżkę. l kwaśna śmietana. Przygotowany gorący sernik wyjąć z piekarnika i polać przygotowanym nadzieniem ze śmietany i mleka skondensowanego. Na wierzch polać rozpuszczoną czekoladą i kwaśną śmietaną. Za pomocą wykałaczki lub pędzla do ciasta ułóż wzór na czekoladzie dla piękna końcowego produktu. Umieść formularz na oknie, aby ostygł. W tym czasie nadzienie stwardnieje, a ciasto można podawać.
