Pyszny gulasz przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań mięsnych. Pachnący, bogaty, pełen witamin - idealny na zimne pory.
Czy to jest to konieczne
- - Indyk lub wołowina - 500 gr.
- - ziemniaki - 2 szt.
- - kapusta - 300 gr.
- - papryka (czerwona) - 3 szt.
- - pomidory - 3 szt.
- - cebula - 2 szt.
- - woda - 0,5 l.
- - słodka papryka - 1 łyżka. l.
- - bazylia - opcjonalnie.
- - kminek - opcjonalnie.
- - majeranek - opcjonalnie.
- - pietruszka - kilka gałązek
- - koperek - kilka gałązek
- - czosnek - 2 ząbki.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój mięso na małe kawałki, dodaj do niego posiekany czosnek i jedną cebulę. Smaż wszystko na złoty kolor. Radzę spróbować ugotować danie z indykiem zamiast wołowiny. Mięso z indyka gotuje się szybciej, jest delikatniejsze i bardziej miękkie. Do przyrządzania gulaszu możesz użyć gotowego bulionu i gotowanego mięsa zamiast wody. Następnie najpierw ugotuj warzywa w bulionie, a na koniec dodaj do nich gotowane mięso. Ale klasyczny węgierski gulasz jest zrobiony z wołowiny.
Krok 2
Jeśli do dania używamy wołowiny, należy ją dodatkowo dusić przez 40 minut wraz z majerankiem, bazylią, papryką. Pamiętaj, aby potrawę posolić do smaku. Oznacza to, że w potrawach, w których ugotujesz gulasz, dodaj mięso, zioła, dodaj dwie szklanki i przykryj pokrywką gotuj mięso na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
Obierz warzywa: ziemniaki, paprykę. Pokrój je w kostkę i drobno posiekaj kapustę. Pomidory zalać wrzątkiem i obrać. Skaleczenie. Dodaj warzywa do mięsa i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Gotowy gulasz posyp posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
