Gulasz wieprzowy z ketchupem to świetny dodatek do każdego przystawki. Mięso jest delikatne i soczyste. Sos wieprzowy dobrze komponuje się z ziemniakami, makaronami oraz różnymi zbożami i warzywami.
Czy to jest to konieczne
- Wieprzowina - 600 gramów;
- Cebula - 0,5 głowy;
- Mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- Ketchup - 4 łyżki. łyżki;
- Woda - 500 mililitrów;
- Liść laurowy - 1-2 szt.;
- Sól, przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Na początek mięso jest dokładnie myte pod bieżącą zimną wodą i suszone ręcznikiem papierowym. Jeśli kawałek zostanie złapany mocno i żylasty, możesz go lekko odbić specjalnym młotkiem lub nieostrą stroną noża. To zmiękczy mięso i sprawi, że będzie bardziej miękkie. Następnie kroi się go na małe kawałki i wysyła na patelnię wraz ze słonecznikiem lub oliwą z oliwek, solą i ulubionymi przyprawami.
Krok 2
Po usmażeniu mięsa ze wszystkich stron, aż do połowy ugotowanego, wysyła się do niego posiekaną cebulę. Opcjonalnie możesz również dodać na patelnię kilka ząbków czosnku, posiekanych na małe kawałki. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis na sos mięsny można urozmaicać i modyfikować zgodnie z własnymi upodobaniami, dodając nowe składniki. Wystarczy smażyć wieprzowinę z cebulą przez 5 minut. Następnie te składniki posypuje się mąką, dokładnie miesza i pozostawia na patelni na kilka minut. Mąka jest niezbędnym składnikiem gulaszu z keczupem lub pastą pomidorową.
Krok 3
Teraz nadszedł czas, aby dodać keczup lub pastę pomidorową do mięsa i cebuli. Idealny do tego jest domowy ketchup ze świeżych pomidorów, słodkiej papryki i różnych przypraw. Możesz jednak również skorzystać z dostępnego na rynku suplementu. Z góry wszystkie składniki wlewa się wodą, przykrywa pokrywką i wysyła na małe ciepło przez około 20-30 minut. Gotowy gorący gulasz wieprzowy z sosem mięsnym okazuje się bardzo smaczny i delikatny. I każdy może z łatwością powtórzyć ten prosty przepis.
