Laddu to indyjski cukierek, szczególnie przydatny dla kobiet, ponieważ jego skład chemiczny wpływa pozytywnie na poziom hormonów, poprawiając stan skóry, włosów, a także nastrój i ogólny stan zdrowia. Laddu składa się tylko z trzech głównych składników, jest łatwe w przygotowaniu i nie zajmuje tak dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- - mąka grochowa - 7 łyżek;
- - masło - 50 g;
- - cukier - 5 - 7 łyżek.
Instrukcje
Krok 1
Do zrobienia laddu potrzebna jest mąka grochowa, którą można kupić w sklepie lub zrobić z grochu łuskanego za pomocą zwykłego młynka do kawy lub specjalnego młynka. Zmierz siedem
łyżki mąki grochowej, zbierając ją małym zjeżdżalnią.
Krok 2
Na suchej patelni, na dużym ogniu i ciągle mieszając, smaż mąkę grochową, aż lekko zciemnieje i pojawi się orzechowy posmak.
Krok 3
Zmniejsz ogień do średniego i dodaj cukier na patelnię. W razie potrzeby można również dodać szafran lub mielony kardamon jako środek aromatyzujący.
Mieszaj ciągle, aż cukier granulowany się rozpuści.
Krok 4
Możesz teraz dodać pokrojone w kostkę masło. Następnie zmniejsz ogień do małego i ciągle mieszając masę odczekaj, aż masło się rozpuści i wymiesza z resztą składników, tworząc w ten sposób
najbardziej jednorodna gęsta mieszanka.
Krok 5
Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast przenieś masę do wstępnie nasmarowanego naczynia z olejem roślinnym. Może to być mały plastikowy pojemnik z niskimi bokami lub kilkoma kręconymi kształtami.
na słodycze, lód lub czekoladę.
Krok 6
Ochłodzić mieszaninę w temperaturze pokojowej, następnie wstawić do lodówki.
Gotowe laddu są dość gęste, z łatwością znoszą temperaturę pokojową, ale nadal zaleca się przechowywanie ich w lodówce.
Krok 7
Usuń słodycz z formy i pokrój w kwadraty lub romby. Podawaj laddę z niesłodzoną herbatą lub kawą.
