Rozkoszuj się tą autentyczną florencką pizzą, która jest szybka w przygotowaniu i obfitym, samodzielnym posiłkiem. Znakiem rozpoznawczym pizzy florenckiej jest wbijane jajko, które przypomina jajecznicę na środku pizzy.
Czy to jest to konieczne
- - 6 plastrów boczku
- - 150 g liści szpinaku
- - 2 podstawy do pizzy
- - 125 ml sosu pomidorowego
- - 1 szklanka tartego sera
- - 2 jajka
- - 100 g pomidorków koktajlowych
- - 1 łyżka. olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220C. Podgrzej patelnię na dużym ogniu. Dodaj bekon i smaż, od czasu do czasu obracając, przez 5 minut, aż bekon będzie chrupiący. Połóż boczek na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Krok 2
Szpinak wrzucamy na patelnię, smażymy 2-3 minuty, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3
Umieść podstawę do pizzy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Na wierzch posmaruj sosem pomidorowym i posyp połową startego sera. Połóż szpinak i bekon na wierzchu sera, a następnie rozbij jajko na środku każdej pizzy. Posyp pozostałym serem i posyp pomidorami.
Krok 4
Piecz w piekarniku przez 8-10 minut, aż ser się zarumieni, a jajko się upiecze. Wyjmij z piekarnika i natychmiast podawaj.
