Aromatyczne domowe ciasteczka to doskonały dodatek do każdej herbatki. Czasami jednak zdarzają się sytuacje, gdy brakuje jakiegoś składnika do przygotowania danej potrawy. Czy można upiec ciasteczka bez masła?
Aby zrobić zdrowe ciasteczka, przygotuj następujące potrawy:
- 200 g twarogu;
- 200 g mąki;
- 1 jajko;
- 1 żółtko;
- 2 łyżki stołowe. mleko;
- 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
- wanilina;
- proszek do pieczenia;
- sezam.
Aby ciasteczka były puszyste i przewiewne, przetrzyj twarożek przez drobne sitko. W takim przypadku w cieście nie pojawią się grudki twarogu. Za pomocą miksera połącz jajko, twarożek, miód i wanilinę. Do tego przepisu najlepiej użyć mąki pełnoziarnistej, dzięki czemu uzyskasz wypieki mniej szkodliwe dla Twojej sylwetki. Pamiętaj, aby przesiać mąkę, a następnie dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Następnie z ciasta rozwałkuj „kiełbasy" o średnicy 4-5 cm. Każdą „kiełbasę" pokrój w koła o szerokości 1-1,5 cm. Ciasteczka ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. W małej misce wymieszaj żółtko i mleko razem i posmaruj każde ciastko. Na wierzchu posyp sezamem. Rozgrzej piekarnik do 180-190 ° C i umieść w środku blachę do pieczenia. Piecz przez 15 minut. Domowe ciasta są gotowe.
Jako posypkę można użyć nie tylko nasion sezamu. Do tych celów doskonale nadają się również kminek lub posiekane orzechy włoskie lub inne orzechy. Miłośnicy słodszych wypieków docenią ciasteczka posypane cukrem granulowanym lub cukrem zmieszanym z cynamonem.
Zamiast posypywania gotowe ciasteczka można ozdobić czekoladą. Aby to zrobić, rozpuść tabliczkę mlecznej lub gorzkiej czekolady w łaźni parowej i dodaj trochę mleka. Powstały lukier może całkowicie pokryć jedną stronę ciastka. Aby to zrobić, wystarczy delikatnie zanurzyć go w miseczce czekolady i pozostawić do zamrożenia. Możesz zrobić plamy glazury. Wyjdzie bardzo ładnie i niezbyt słodko.
Aby urozmaicić przepis, dodaj do kompozycji wybrane przez siebie wypełniacze: rodzynki, posiekane suszone morele lub suszone śliwki, posiekane orzechy, nasiona, kawałki czekolady, kokos. Eksperymentując, za każdym razem otrzymasz inny plik cookie.
Możesz eksperymentować nie tylko ze smakiem, ale także z wyglądem ciasteczek. Jeśli gotujesz z dziećmi, pokochają ciasteczka o różnych kształtach. Aby to zrobić, rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości co najmniej 1 cm. Następnie za pomocą specjalnych foremek wytnij ciasteczka.
Robienie ciasteczek bez masła jest dość łatwe. Ponadto absolutnie nie wpłynie to na jego smak. Dlatego częściej zadowalaj siebie i swoich bliskich domowymi ciastami.
