Tureckie bułeczki sezamowe mają bardzo delikatny smak, przyjemny aromat i chrupiącą skórkę. Z pewnością Twoi bliscy nie pozostaną obojętni na tak pyszne danie.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 450-500 g;
- - ciepłe mleko - 160 ml;
- - drożdże świeże - 15 g;
- - jajka - 2 szt.;
- - oliwa z oliwek - 80 ml;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - masło;
- - twardy ser - 100 g;
- - nasiona sezamu - 1-2 łyżki;
- - sól - 1, 5 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Połącz składniki, takie jak drożdże i cukier granulowany. Zalej tę mieszankę ciepłym mlekiem i odstaw na bok, aż utworzy się pianka jak czapka.
Krok 2
Do wcześniej przesianej mąki dodać masę drożdżową, czyli ciasto, a także sól, jedno jajko i oliwę. Dobrze wymieszaj. Gotowe ciasto wkładamy do ognia na około godzinę.
Krok 3
Po godzinie pokrój ciasto na 10 równych części. Jedną z nich obtocz wałkiem do ciasta w owalny kształt. Wykonuj nacięcia na uformowanej warstwie, cofając się od krawędzi pół centymetra. Nasmaruj wstępnie zmiękczonym masłem. Ser zmiel tarką i wyłóż ciasto. Złóż warstwę po przekątnej. Owiń powstałą rolkę, jak w spiralę. Zrób pozostałe bułki w ten sam sposób.
Krok 4
Odstaw spirale ciasta w temperaturze pokojowej na 10 minut. Po upływie czasu posmaruj je ubitym jajkiem kurzym w osobnej misce i udekoruj sezamem. W tej formie przełożyć na blachę do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut. Tureckie bułeczki sezamowe są gotowe!
