Bardzo delikatna i pyszna zupa. Urozmaica menu. Idealny dla małych dzieci i zachwyci dorosłych.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml kremu;
- - 40 g masła;
- - 400 g mielonej wołowiny;
- - 4 rzeczy. ziemniaki;
- - 1 szt. cebula cebulowa;
- - 50 g boczku;
- - 50 g twardego sera;
- - 2 szt. ząbek czosnku;
- - 50 g zieleniny kopru;
- - 50 g zielonej cebuli;
- - 5 g soli;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć i obrać. Pokrój w drobną kostkę i zagotuj w osolonej wodzie. Ziemniaki powinny być łatwe do ugniatania widelcem, ale zachowują swój kształt. Wymieszaj wszystko w blenderze i dodaj śmietanę.
Krok 2
Boczek weź i ostrożnie pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju na delikatny złoty kolor. Do boczku dodajemy mięso mielone w małych porcjach i dokładnie podsmażamy. Mięso mielone nie powinno być surowe. Poczekaj, aż mięso mielone zmieni kolor z różowego na brązowawy. Dodaj sól i pieprz, wszystko wymieszaj. Zdejmij patelnię z pieca i pozwól mieszaninie ostygnąć.
Krok 3
Czosnek i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor.
Krok 4
Umieść czysty rondel na kuchence i połącz ziemniaki, mięso mielone i cebulę z czosnkiem, zagotuj powstałą mieszankę. Gotową zupę podawać, udekorować startym serem i ziołami.
