Ciasto okazuje się niezwykle smaczne i niesamowite. Składa się z czterech skórek cytryny nasączonych kremem kawowym. Przysmak ozdobi świąteczny stół i zachwyci domowników, a także gości.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g mąki
- - 200 ml kefiru
- - 250 g masła
- - 200 g cukru pudru
- - skórki z cytryny
- - 1, 5 łyżeczek. proszek do pieczenia
- - 400 ml mleka
- - 1, 5 art. l. kawa naturalna
- - 5 łyżek. l. Kasza manna
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto. Ubij masło ze 150 g cukru pudru. Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do masy z masłem i cukrem. Dodaj kefir, mąkę, proszek do pieczenia i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ciastem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 przez 30-35 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Pokrój biszkopt na ćwiartki. Ciasta pokrój równomiernie za pomocą naczynia. I posiekaj resztki na okruchy.
Krok 3
Przygotuj krem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na 10-15 minut, powinna pęcznieć. Zaparz kawę w gorącej wodzie. Następnie ostudź i dobrze odcedź. Wlej mleko i wymieszaj. Dodać kaszę mannę i 50 g cukru pudru, dobrze wymieszać i podpalić, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Dodaj żelatynę do ochłodzonej mieszaniny i wymieszaj.
Krok 4
Ubij mikserem 200 g masła w temperaturze pokojowej. Dodaj do niego mieszankę mleka i ubijaj, aż będzie gładka.
Krok 5
Posmaruj każdą skórkę śmietaną i umieść na talerzu. Nasmaruj również górę i boki ciasta. Posyp okruchami i przechowuj w chłodnym miejscu przez 8-10 godzin.
