Bardzo delikatne i apetyczne herbatniki, po prostu rozpływają się w ustach. Smak i zapach sera jest bardzo ostry w połączeniu z dowolnymi przystawkami i daniami.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g twardego sera;
- - 3 szt. jaja kurze;
- - 200 g masła;
- - 300 g białej mąki najwyższej jakości;
- - 100 g cukru waniliowego;
- - 20 g mielonego cynamonu;
- - 20 g zmielonych jabłek;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować ten przepis, olej należy najpierw wyjąć z zamrażarki, aby trochę się rozmroził i stał się miękki, ale nie płynny. Pokrój rozmrożone masło na małe kawałki. Umieść posiekane masło w dużej misce blendera. Przesiej tam mąkę i dodaj trochę soli. Ubijaj z pełną prędkością przez kilka minut. Powinieneś mieć lekko kruchą masę. Umieść go w lodówce.
Krok 2
W osobnej misce blendera ubij jajka z cukrem waniliowym na sztywną pianę. Do ubitych jajek dodać w małych porcjach cynamon i zmielone jabłka. Jabłka można kupić w sklepie lub zrobić samemu. Aby to zrobić, umyj dwa duże słodkie jabłka, osusz, pokrój w cienkie plasterki, obtocz w cukrze pudrze i wysusz w piekarniku. Zmiel suche plastry za pomocą blendera lub młynka do kawy.
Krok 3
W czystej filiżance połączyć masło i jajka, starty ser, dobrze wymieszać i zagnieść ciasto. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, wcześniej zawinięte w folię lub torbę. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i wyciąć ciasteczka za pomocą specjalnych foremek lub szklanki. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piecz w dobrze rozgrzanym piekarniku przez dwadzieścia do trzydziestu minut.
