Potrawy z królika gotowane w piekarniku w garnku są bardzo pożywne i zdrowe, ponieważ zachowują wszystkie witaminy i niezbędne substancje. Takie potrawy są szczególnie przydatne dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Jednak dania „dietetyczne” nie oznaczają „bez smaku”. Całkiem możliwe jest przygotowanie świątecznych przysmaków, nie tylko na święta, ale także na zwykły obiad, jak gulasze i gulasze z królika.
Czy to jest to konieczne
- - 1 tusza królika;
- - 250 gr. tłuszcz wieprzowy;
- - 7 cebuli, 1-2 kromki czarnego chleba;
- - mąka;
- - Czerwone wino;
- - sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Mięso królicze myjemy, kroimy na porcje, nacieramy solą i pieprzem.
Następnie należy zwinąć kawałki w mąkę i włożyć do garnka. W tym samym czasie przeplatamy mięso z pokrojonymi plastrami słoniny, obraną i pokrojoną cebulą w półpierścienie i okruchami czarnego chleba.
Krok 2
Napełnij ułożone produkty w garnku podgrzanym czerwonym winem rozcieńczonym w 1/3 wody.
Zawartość garnka należy w 3/4 zalać płynem.
Krok 3
Garnek wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika i gotujemy na małym ogniu przez 1,5 godziny.
Musi być zamknięty pokrywką, aby zapobiec nadmiernemu wyparowaniu cieczy.
