Do przygotowania pierogów używa się nie tylko świeżych wiśni, ale także mrożonych. Nawet dzieci chętnie wezmą udział w przygotowaniu takiego dania.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram świeżych lub mrożonych wiśni,
- - 5 szklanek mąki,
- - 100 gramów cukru
- - 1 jajko,
- - kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Wiśnie są myte i drylowane. Zasnąć z cukrem i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Krok 2
Ciasto: przesianą mąkę soli się, ubija się jajko trzepaczką i dodaje wodę.
Krok 3
Ciasto zagniata się od środka trzepaczką. Powinien być gruby i nie przyklejać się do dłoni. Po osiągnięciu pożądanego rezultatu przykryj pojemnik ciastem serwetką i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 4
Po godzinie ciasto dzieli się na dwie części. Stół posypany mąką. Warstwę należy rozwałkować do grubości 5 mm.
Krok 5
Koła są wykonane ze szkła. Na środku koła ułożone są 4 jagody, ale bez syropu. Krawędzie muszą być starannie ściśnięte.
Krok 6
Woda jest lekko osolona, a pierogi gotuje się nie dłużej niż 10 minut. Musisz je jeść ze śmietaną lub masłem.
