Osoby, które monitorują swoje zdrowie, dbają o włączenie do swojej diety potraw z dyni. To warzywo można przyrządzać na różne sposoby, ale większość składników odżywczych zostaje zachowana po upieczeniu. Dynię można upiec w całości lub pokroić w plastry i ugotować z cukrem, przyprawami.
Czy to jest to konieczne
-
- Na słodką pieczoną dynię:
- - 500 g dyni;
- - 150 g cukru;
- - cukier puder.
- Do pieczonej dyni:
- - 1 mała dynia;
- - 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- - 2 łyżki stołowe. kochanie;
- - 75 g rodzynek;
- - 1 łyżka. kminek;
- - 1 cytryna;
- - sól dla smaku.
- Na pikantną pieczoną dynię:
- - 800 g dyni;
- - 0,5 łyżeczki kminek mielony;
- - 0,5 łyżeczki mielona czerwona papryka;
- - 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- - 1 łyżeczka kminek;
- - 3 łyżki. Oliwa z oliwek;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Słodka Pieczona Dynia
Obierz kawałek dyni. Pokrój miąższ na małe kawałki. W rondelku zagotować 0,5 litra wody, dodać cukier i wymieszać syrop. Jeśli do pieczenia użyjesz słodkiej dyni, ilość cukru może zostać zmniejszona.
Krok 2
Umieść dynię w syropie cukrowym i gotuj przez około 5 minut. Następnie złóż dynię w durszlak, aby cała woda była szklana, przenieś do naczynia do pieczenia.
Krok 3
Umieść dynię w piekarniku nagrzanym do 180 ° C. Piecz około 20-25 minut, aż się zarumienią. Przed podaniem posyp cukrem pudrem. Pieczoną dynię możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Krok 4
Upieczona dynia
Dynię umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Odetnij łodygę. Zrób kilka nakłuć w dyni ze wszystkich stron długą igłą dziewiarską. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Tak przygotowaną dynię ułożyć na blasze do pieczenia i pozostawić w nagrzanym piekarniku. Czas pieczenia dyni zależy od wielkości owocu. Załóżmy, że na każde 500 g dyni wymagana jest 1 godzina pieczenia. W całości upieczony zachowuje więcej smaku i soku.
Krok 5
Ostudź dynię przez 10 minut. Następnie przeciąć wzdłuż na pół. Usuń nasiona i włókna. Wyciśnij sok z cytryny. Wymieszaj miód z sokiem z cytryny. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie. Pokrój miąższ dyni na duże kostki.
Krok 6
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Piecz dynię szybko przez 2 minuty. Posyp kminkiem i gotuj przez kilka minut.
Krok 7
Odcedź rodzynki i wyciśnij je. Do dyni dodaj rodzynki, miód i sok z cytryny. Sezon z solą. Następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
Krok 8
Pieczona na ostro dynia
Pokrój dynię na plasterki. Ich grubość nie powinna przekraczać 1-1,5 cm Wymieszać przyprawy - zmielony kminek, czerwona i czarna papryka, kminek i sól. Rozgrzej piekarnik do 220C.
Krok 9
Umieść dynię na blasze z wysokim brzegiem lub na szerokiej patelni. Posyp plasterki mieszanką przypraw. Skrop olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku na pół godziny.
