Ciastka z ryb nadmorskich są bardzo delikatne i smaczne. W nich można wyczuć nie tylko mięso mielone, ale pojedyncze kawałki ryby, co nadaje potrawie pikanterii i wdzięku. Danie jest uniwersalne, można je podawać z dodatkiem lub bez.
Czy to jest to konieczne
- - soda - 0,5 łyżeczki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - mąka - 3 łyżki;
- - jajka - 2 szt.;
- - olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
- - żarówki - 3 szt;
- - czerwona świeża ryba bez skóry i ości - 0,5 kg.
Instrukcje
Krok 1
Rybę pokrój w drobną kostkę. Jeśli ryba jest zamrożona, należy ją najpierw rozmrozić. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z rybą. Cebulę można drobno zetrzeć, potrwa to dłużej, ale kotlety będą pysznie puszyste.
Krok 2
Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Włóż rybę do lodówki na 2 godziny do zamarynowania. Jeśli w ogóle nie ma czasu, nie musisz marynować.
Krok 3
Do ryby włożyć jajka, mąkę, sodę oczyszczoną, sól i dobrze wymieszać. Wlej olej roślinny na patelnię, powinieneś uzyskać warstwę 1 mm. Poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje.
Krok 4
Zbierz masę rybną łyżką stołową i umieść na patelni. Smażyć z obu stron na średnim ogniu na kuchence. Należy podawać z warzywami. Dobrze sprawdzają się kalafior, gotowana brukselka, duszone lub puree ziemniaczane. Można podawać również z kaszą gryczaną lub ryżową.
