Łosoś to niezwykle smaczna, delikatna i bardzo zdrowa ryba. Dzięki niemu możesz przygotować różnorodne potrawy i różnorodne przekąski. Miłośnicy lekko solonego łososia mogą skorzystać z prostego przepisu, zgodnie z którym tę rybę można posolić w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta z łososia;
- - 3 łyżeczki soli;
- - 2 łyżeczki cukru;
- - łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
- - pęczek koperku.
Instrukcje
Krok 1
Łososia trzeba bardzo dobrze obrać, usunąć wszystkie nasiona.
Krok 2
W misce wymieszać sól, pieprz i cukier. Połowa mieszanki jest równomiernie rozprowadzana na dnie formy, w której będą solone ryby. Posiekaj koperek, połóż połowę na mieszance soli, pieprzu i cukru.
Krok 3
Rozprowadzamy łososia w formie, posypujemy drugą częścią mieszanki do solenia i pozostałym koperkiem. Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 3-4 dni. Łososia należy codziennie odwracać.
Krok 4
Po 3-4 dniach wyjmij łososia, zmyj przyprawy i koperek zimną wodą.
Krok 5
Jako przekąskę możesz podać lekko soloną rybę, pokrojoną w cienkie plasterki.
