Ziemniaki kilka wieków temu stały się częścią diety mieszkańców naszego kraju. Stała się podstawą na stołach w wielu rodzinach. Ale wciąż bardzo często pojawia się pytanie: jak długo trwa gotowanie ziemniaków w tym czy innym przypadku?
Pomimo wysokiej zawartości kalorii, ziemniaki są bardzo korzystne dla ludzkiego organizmu. Wynika to z faktu, że zawiera dużą ilość skrobi, potasu, bromu, kobaltu, witamin C, B i tak dalej. Ziemniaki poprawiają trawienie, poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, działają moczopędnie w postaci niesolonej, a także poprawiają metabolizm w organizmie człowieka. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają ziemniaki za ich przyjemny smak i ogromną liczbę różnych sposobów gotowania.
Nie musisz mieć specjalnej wiedzy ani umiejętności, aby gotować ziemniaki. Z niego powstają zupy, przystawki, sałatki, kotlety, ciasta i tak dalej. Ale najłatwiej go przygotować, ugotować w mundurze.
Aby to zrobić, kilka ziemniaków jest dokładnie mytych w wodzie, a cały brud jest usuwany z powierzchni skórki. Następnie umieszcza się je w rondlu i zalewa wodą, która jest mocno osolona, około 1 łyżki. l. na litr wody. Jeśli ziemniaki są młode, to po ugotowaniu gotuje się je w mundurze przez 15 minut, a starsze - 20-25 minut. Następnie umieszcza się go w zimnej wodzie na 1 minutę. Nie ma potrzeby obierania młodych ziemniaków. Jego skórka zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych.
Innym sposobem przygotowania tego warzywa jest tłuczone ziemniaki. W takim przypadku czas gotowania zależy bezpośrednio od wielkości rośliny okopowej. Małe i średnie ziemniaki gotuje się od 20 do 25 minut po zagotowaniu wody, a duże dłużej. Dlatego, aby przyspieszyć proces robienia tłuczonych ziemniaków, przed gotowaniem należy pokroić obrane bulwy na małe kawałki.
Gotowanie ziemniaków w kuchence mikrofalowej zajmie co najmniej 10 minut, a w multicookerze około pół godziny, w zależności od modelu.
Aby dowiedzieć się, czy ziemniaki są ugotowane, czy nie, po około 15-20 minutach przebija się je nożem lub widelcem lub zwykłą wykałaczką. Jeśli przykleją się do środka ziemniaka bez większego wysiłku, to jest gotowe. Jednocześnie białe ziemniaki są lepsze do zup, a żółte do tłuczonych ziemniaków i sałatek.
Podczas przygotowywania zupy ziemniaki jako jedne z pierwszych wkłada się do rondla i gotuje do połowy. Ten proces może zająć 15-20 minut po zagotowaniu wody. A potem dodawane są pozostałe składniki.
