To niesamowite danie doskonale łączy w sobie mięso, ananasa i kawę. Niektórym to połączenie może wydawać się dziwne, ale rezultatem jest bardzo soczyste i aromatyczne mięso. Wołowina może być spożywana z kością lub bez.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 kg wołowiny do duszenia;
- - 1 kg ziemniaków;
- - 1 cebula;
- - 5 ząbków czosnku;
- - szklanka posiekanych ananasów w puszkach;
- - 1 ul. łyżka kawy rozpuszczalnej, olej roślinny;
- - 1 duża papryka;
- - 3/4 szklanki bulionu wołowego;
- - płatki czerwonej papryki, słodki groszek.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz mięso wołowe, pieprz i sól. Nawet żeberka są dobre do tego przepisu. Smaż mięso ze wszystkich stron na oleju roślinnym, przenieś na patelnię.
Krok 2
Na tej samej patelni usmaż posiekaną cebulę, posiekaną słodką paprykę i czosnek (posiekaj w misce czosnkowej). Gotuj przez 5 minut.
Krok 3
Przełóż warzywa na wołowinę, podpal, wlej bulion. Dodaj pokrojone w kostkę ananasy w puszce, wlej trochę soku ananasowego. Dodaj czerwoną paprykę, słodki groszek, kawę. Dusić na małym ogniu przez 1,5 godziny pod przykryciem.
Krok 4
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w paski lub plastry, dodać do mięsa, dusić jeszcze 1 godzinę.
Krok 5
Mięso i warzywa przełożyć na talerz, a pozostałą ciecz dusić w kociołku przez kolejne 15 minut, nie przykrywając pokrywki. Dostaniesz sos do mięsa.
Krok 6
Podawaj gulasz wołowy razem z warzywami, skropiwszy sosem.
