Gulasz wołowy to bardzo satysfakcjonujące danie, które rozgrzeje Cię w chłodne dni po spacerach lub aktywnych grach. W wolny dzień, spędzanie czasu na graniu w śnieżki, a potem zbieranie się z całą rodziną przy stole - co może być lepszego?
Czy to jest to konieczne
- Składniki dla 4 osób;
- - 650 gr. wołowina;
- - 4-5 średnich marchewek;
- - cebula;
- - 2 ząbki czosnku;
- - kostka bulionu z kurczaka;
- - Oliwa z oliwek;
- - mąka;
- - liść laurowy;
- - pietruszka i tymianek;
- - pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Czosnek i cebulę posiekać, podsmażyć na oliwie z oliwek. Gdy cebula będzie przezroczysta, dodaj średniej wielkości kawałki wołowiny. Smaż je ze wszystkich stron.
Krok 2
Gdy wołowina się zarumieni, wsyp na patelnię łyżkę mąki, nie przerywając mieszania mięsa z czosnkiem i cebulą.
Krok 3
Dodaj wodę, aby przykryć mięso. Na patelnię włożyć kostkę bulionową, pokrojoną w krążki marchewkę, liście laurowe i przyprawy.
Krok 4
Sól, wymieszaj, zmniejsz ogień i zamknij pokrywką. Mięso powinno być duszone przez godzinę. Jeśli jest bardzo mało wody, należy ją dodać w niewielkiej ilości.
Krok 5
Danie możesz podawać z ryżem, ziemniakami lub świeżymi warzywami, ale pamiętaj, że jest bardzo satysfakcjonujące, a dodatek dodawany jest tylko w razie potrzeby.
