Najprostszy i najszybszy sposób na marynowanie kapusty. Aby przygotować taką przekąskę, potrzebne będą tylko najtańsze składniki.
Czy to jest to konieczne
- - świeża kapusta;
- - marchewka;
- - olej roślinny;
- - ocet winny;
- - liść laurowy;
- - ziarna czarnego pieprzu;
- - sól, cukier.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny, ale ta pyszna przystawka opuści stół w ciągu zaledwie kilku minut.
Na początek główka kapusty jest dokładnie myta przez około 1 kilogram, a następnie krojona na duże kawałki. Marchewki (1 szt.) Z kolei sieka się za pomocą standardowej tarki.
Krok 2
Następnie warzywa trafiają do dowolnej miski emaliowanej wraz z liśćmi laurowymi i ziarnami czarnego pieprzu (10 sztuk każdego dodatku).
Krok 3
1, 5 litra wody ze szklanką octu, 50 gramów soli, 170 gramów cukru i szklankę dowolnego oleju roślinnego doprowadza się do wrzenia, a następnie warzywa wlewa się powstałą solanką.
Krok 4
Przyszła przekąska pozostaje przykryta przez około 72 godziny. Nie wkładaj do lodówki, warzywa z solanką należy podawać w temperaturze pokojowej.
Krok 5
Po określonym czasie możesz podać przekąskę do stołu lub rozłożyć ją w słoikach i umieścić w piwnicy lub lodówce do przechowywania.
Gotowa kapusta jest chrupiąca, słona i pyszna. Będzie doskonałą przekąską do napojów alkoholowych, nadaje się do robienia vinaigrette i innych podobnych sałatek warzywnych. Niektóre gospodynie domowe używają go nawet jako przystawki do mięsa.
