Doskonałe danie gorące, które doskonale sprawdza się podczas rodzinnych obiadów i uroczystych uroczystości. Dobrze komponuje się z wytrawnym białym winem
Czy to jest to konieczne
- - 250 g cielęciny;
- - 100 g bulionu mięsnego;
- - 3 szt. bakłażan;
- - 35 g masła;
- - 20 g ryżu;
- - olej słonecznikowy do smażenia;
- - 100 g twardego sera;
- - 2 szt. pomidorów;
- - 1 kawałek średniej cebuli;
- - sól, pieprz do smaku;
- - Pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Mięso wołowe pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju słonecznikowym. Następnie napełnij mięso wodą tak, aby było całkowicie przykryte, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
Krok 2
Ryż opłucz zimną wodą i gotuj do połowy. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Bakłażany obrać i pokroić w plasterki, posolić i odstawić na 20 minut, następnie opłukać i smażyć na złoty kolor.
Krok 3
Mięso wymieszać ze smażoną cebulą i ryżem, posypać solą i czarnym pieprzem. W natłuszczonym naczyniu włożyć pierwszą warstwę bakłażana, następnie mięso i ponownie przykryć bakłażanem, na wierzchu położyć pokrojone pomidory, wlać bulion i posypać serem.
Krok 4
Wstawić do piekarnika na 45 minut w 180 stopniach. Gorącą musakę posyp posiekaną natką pietruszki.
