Pyszne kawałki fileta z kurczaka połączone z grzankami chlebowymi. Całość nasączona jest sosem warzywnym o smaku serowym.
Czy to jest to konieczne
- - 3 piersi z kurczaka;
- - 100 g kapusty brokułowej;
- - 2 średnie marchewki;
- - 1 średnia cebula;
- - 30 g twardego sera;
- - 2 kromki białego chleba;
- - 35 g masła;
- - 4 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego;
- - 30 g mąki;
- - 150 ml mleka;
- - 200 ml bulionu z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój marchewki, cebulę i chleb na cienkie plasterki. Zetrzyj ser. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Brokuły sparzyć we wrzącej wodzie przez około 1 minutę. Wyjmij łyżką cedzakową na talerz.
Krok 3
Kawałki piersi kurczaka usmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju słonecznikowego na złoty kolor. Zdejmij z patelni.
Krok 4
Na tej samej patelni z dodatkiem oleju podsmażamy kawałki cebuli i marchewki. Smażyć do miękkości.
Krok 5
Dodaj mąkę cały czas mieszając. Gotuj jeszcze minutę i powoli wlewaj bulion i mleko na patelnię. Dusić, aż mieszanina zgęstnieje. Dodaj smażonego kurczaka i brokuły i gotuj przez 2-3 minuty. Przełóż miksturę do płytkiego naczynia do pieczenia w piekarniku.
Krok 6
Smażyć kromki chleba na małej patelni w oleju słonecznikowym. Ciągle obracać, smażyć przez 2 minuty.
Krok 7
Masę drobiową posypać do naczynia z bułką tartą i startym serem. Piec w piekarniku przez 15 minut w 180 stopniach. Podawać na gorąco.
