Ciasto chlebowe, inaczej nazywane jest również „Sukharnik”, spodoba ci się jego delikatny smak i miękka luźna konsystencja. Takie wypieki najczęściej spotyka się na północy Rosji, a dokładniej w Archangielsku.
Czy to jest to konieczne
- - pokruszone krakersy - 200 g;
- - mąka pszenna - 200 g;
- - cukier - 200 g;
- - kefir - 200 ml;
- - jajka - 3 szt.;
- - cukier waniliowy - 10 g;
- - proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
- - orzechy i suszone owoce do woli.
Instrukcje
Krok 1
Dodaj cukier granulowany wraz z cukrem waniliowym do surowych jaj kurzych, ubitych w osobnej głębokiej misce. Ubijaj powstałą mieszaninę, aż dodane składniki się rozpuszczą. Jak tylko to się stanie, wlej tam kefir. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 2
Dodaj posiekane krakersy do płynnej mieszanki jajeczno-kefirowej. Jeśli nie chcesz używać zakupionych krakersów, możesz zrobić je samemu. Aby to zrobić, pokrój suszony chleb w kostkę, a następnie upiecz w piekarniku na złoty kolor, a następnie posiekaj, wkładając do miski blendera.
Krok 3
Następnie do dokładnie wymieszanej mieszanki dodać po uprzednim przesianiu mąkę pszenną i proszek do pieczenia ciasta. Wymieszaj powstałą masę, aż będzie gładka. Jeśli chcesz dodać dodatkowego smaku do ciasta z bułki tartej, dodaj do ciasta orzechy lub suszone owoce. Nawiasem mówiąc, orzechów nie trzeba kroić, dodawać je w całości.
Krok 4
Ciasto wyłożyć do okrągłej formy do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym. Piecz ciasto z bułki tartej w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.
Krok 5
Gdy wypieki są całkowicie upieczone, pozwól im ostygnąć, a następnie udekoruj cukrem pudrem i pokrój na porcje. Ciasto z bułki tartej jest gotowe!
