Cupcake to doskonałe danie, które uwielbiają kulinarni specjaliści z wielu krajów świata. Mały wybór produktów, dodatki do smaku, łatwość przygotowania – a przed Tobą delikatne pyszne wypieki. Przygotuj i przekonaj się sam.
Czy to jest to konieczne
-
- 2 jajka;
- 1 szklanka cukru;
- 0,75 szklanki mleka;
- 100 g masła;
- 0,5 łyżeczki soli;
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia ciasta;
- 2 szklanki mąki;
- cukier puder
- lub
- 3 jajka;
- 200 g twarogu;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- ocet winny;
- 2 szklanki cukru;
- 300 g margaryny;
- 2 szklanki mąki;
- 1 szklanka skrobi
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść 100 g masła na małym ogniu. Lekko ostudź i ubij mikserem z 1 szklanką cukru pudru.
Krok 2
Do masła i cukru dodać 2 jajka i 0,75 szklanki mleka. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 3
W osobnej misce dokładnie wymieszaj 2 szklanki mąki z 0,5 łyżeczki soli i 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj tę mieszankę do płynnej bazy i zagnieść ciasto.
Krok 4
Blachę przykryć papierem do pieczenia, wylać na nią ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do miękkości. Włóż wykałaczkę do upieczonej babeczki i wyciągnij ją. Jeśli jest suchy, wypieki są gotowe.
Krok 5
Ostrożnie wyjmij blachę do muffinek z piekarnika. Babeczkę ułożyć na talerzu, przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Krok 6
Możesz upiec babeczki z ciasta twarogowego. Aby to zrobić, wymieszaj 200 g twarogu z 1 łyżeczką sody oczyszczonej, octem gaszonym. Pozostaw masę na 15-20 minut.
Krok 7
Rozpuść 300 g margaryny na małym ogniu, lekko ostudź.
Krok 8
Dodaj 3 jajka i roztopioną margarynę do twarogu. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 9
Dodaj 1 szklankę skrobi i 2 szklanki mąki do masy twarogowej. Zagnieść ciasto.
Krok 10
Użyj metalowych lub silikonowych foremek na muffinki. Nasmaruj je olejem roślinnym. Formy metalowe można posypać kaszą manną. Włóż ciasto do foremek, wypełniając połowę objętości.
Krok 11
Włóż babeczki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz je do miękkości.
Krok 12
Ostrożnie wyjmij babeczki z piekarnika. Podawaj je do stołu z herbatą, kawą, mlekiem, galaretką, kompotem.
Smacznego!
