Strudla można przygotować na kilka sposobów. To danie wyróżnia się nie tylko prostotą przygotowania, ale także niepowtarzalnym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- • Mąka pszenna - 250 g;
- • Kefir – 100 ml;
- • Jajko;
- • Soda - 0,5 łyżeczki;
- • Sól.
- • Mięso mielone - 500 g;
- • Ziemniaki – ok. 600 g;
- • Cebula - 150 g;
- • Sól;
- • Pieprz;
- • Olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim musisz przygotować ciasto. Pokonaj kefir z jajkiem. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i trochę soli. Zagnieść ciasto. Ciasto należy przykryć i odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Krok 2
Posolić i popieprzyć mięso mielone i dobrze wymieszać.
Krok 3
Godzinę później, gdy ciasto wyjdzie, należy je rozwałkować na warstwę.
Krok 4
Mięso mielone układa się na cieście równą warstwą i zwija w formie bułki.
Krok 5
Powstałą rolkę kroi się na kawałki o grubości około 3 cm.
Krok 6
Drobno posiekaną cebulę smażymy w rondlu.
Krok 7
Następnie należy włożyć posiekane ziemniaki i zalać wodą. Potrzebujesz tyle wody, że pokrywa tylko 1/3 ziemniaków. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o dodaniu soli i pieprzu.
Krok 8
Gdy woda się zagotuje, połóż strudle na wierzchu ziemniaków.
Krok 9
Przykryj rondel i gotuj danie przez około 40-45 minut do miękkości na małym ogniu.
Gotowe danie możesz ozdobić świeżymi ziołami.
