Jeśli zdecydujesz się na piknik, koniecznie zabierz ze sobą roladki z kurczaka. Ta przystawka najlepiej nadaje się do zaspokojenia lekkiego głodu miłośników spotkań na łonie natury. Przygotowane według tego przepisu bułeczki mają azjatyckie korzenie sięgające gościnnego Aszchabadu i słonecznego Taszkentu.
Czy to jest to konieczne
- - Sól;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
- - sos chili lub ostra papryka - 1 łyżeczka;
- - olej sezamowy - 2 łyżeczki;
- - sos sojowy - 2 łyżeczki;
- - zielenie - pietruszka, kolendra, koperek;
- - kapusta pekińska lub liście sałaty - 10 szt;
- - lawasz - 1 szt;
- - filet z kurczaka - 800 g.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj zioła, wyciśnij do nich czosnek, dodaj olej sezamowy, sól, pieprz, cukier, sos i dobrze wymieszaj.
Krok 2
Kurczaka pokroić w 6-7 centymetrowe paski. Odbij energicznie i lekko posyp solą. Ułóż przygotowane zioła na środku każdego kawałka.
Krok 3
Mięso zwinąć w bułki i zabezpieczyć brzegi drewnianymi wykałaczkami. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i usmaż bułki z obu stron. Następnie wyjmij wykałaczki.
Krok 4
Pokrój chleb pita na kawałki równe szerokości bułki. Na każdy pokrojony kawałek położyć liść sałaty, roladki z kurczaka. Naczynie zwinąć i zabezpieczyć wykałaczką. Gotowe roladki z kurczaka można zjeść w domu lub zabrać ze sobą na łono natury, na piknik lub na wycieczkę.
