Proste i piękne ciasteczka, z którymi poradzi sobie każdy! Możesz go upiec w zaledwie pół godziny z gotowego ciasta francuskiego. Różnorodność wypełnień do „uszów” pozwoli za każdym razem zaskakiwać rodzinę nowym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - ciasto francuskie - 500 g;
- - cukier - 150 g.
Instrukcje
Krok 1
Po posypaniu mąką powierzchni roboczej ciasto francuskie rozwałkować cienką warstwą około 20x35 cm, grubość warstwy powinna wynosić około 5 mm. Przytnij krawędzie, aby uzyskać równy prostokąt.
Krok 2
Rozłóż cukier równomiernie na powierzchni grządki. Możesz dodać cynamon do smaku.
Krok 3
Jeden z dużych boków owijamy rolką do środka warstwy. To samo robimy z przeciwnej strony. Musisz go ostrożnie zwinąć, nie zgniatając ciasta.
Krok 4
Pokrój powstałą podwójną rolkę w kostkę o grubości około 2 cm. Każde „ucho” lekko spłaszcz do grubości około 1,5 cm.
Krok 5
Ciasteczka rozkładamy na blasze wyłożonej pergaminem. Przestrzeń między uszami powinna być co najmniej o połowę mniejsza, ponieważ podczas pieczenia bardzo mocno rosną.
Krok 6
Ciasteczka wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy na złoty kolor przez 10-20 minut. Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem.
Krok 7
W przypadku tych ciasteczek oprócz cukru możesz użyć innych opcji napełniania. Na przykład na nadzienie pomarańczowe posmaruj kawałek ciasta sokiem pomarańczowym, a następnie posyp cukrem i cynamonem. Aby uzyskać nadzienie orzechowe, musisz wymieszać 70 g dowolnych zmielonych orzechów z jednym białkiem i 70 g cukru. W przypadku nadzienia waniliowego posmaruj warstwę 50 g roztopionego masła i posyp 10-15 g cukru waniliowego wymieszanego z 70 g cukru pudru. Wszystkie pozostałe etapy tworzenia uszu pozostają takie same.
