Zwolennicy zdrowego i dietetycznego stylu życia niewątpliwie wiedzą, że istnieją produkty mączne, które są korzystne do spożycia. Oczywiście są to wypieki twarogowe. Przygotujmy pyszne ciasteczka twarogowe „Pocałunki” lub „Uszy”.
Ciasteczka „Pocałunki” lub „Uszy” wzięły swoją nazwę od kształtu, który przypomina gąbkę w kształcie łuku. Ponadto te ciasteczka są bardzo delikatne i przewiewne. Najczęściej przygotowywany jest na Walentynki.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- jajko kurze - 2 szt.;
- masło - 200 g;
- cukier - 50 g;
- twarożek - 200 g;
- mąka pszenna - 3 łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda oczyszczona - 0,3 g;
- wanilina - na czubku noża.
Ciasteczka „Kisses” lub „Ushki” są przewiewne, delikatne i mają wyraźny kremowy smak twarogu.
Na początek wbij jajka kurze do miski, dodaj sól. Weź półtłusty twaróg i dobrze wyciśnij, a następnie połącz jajka i twarożek w osobnym pojemniku. Teraz możesz dodać masło, które lepiej trochę zmiękczyć. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę pszenną, dzięki temu zostanie wypełniona tlenem. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią, następnie dodaj mąkę cienkim strumieniem do ciasta, które należy dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na 1-2 godziny. Możesz też wstawić ciasto na noc do lodówki i rano upiec te ciasteczka na herbatę.
Zimne ciasto rozwałkować wałkiem, grubość powinna wynosić około 3 milimetry. Ciasto nie powinno się kleić. Za pomocą szklanki uformuj kółka, następnie złóż je na pół, lekko posmaruj masłem i posyp cukrem, ponownie rozwałkuj i ponownie posmaruj masłem i posyp cukrem.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Posmaruj blachę do pieczenia masłem lub olejem roślinnym i połóż na niej ciasteczka. Konieczne jest ułożenie ciasteczek w niewielkiej odległości, aby się nie przyklejały.
Włóż blachę do pieczenia z ciasteczkami „Pocałunki” do piekarnika na 15-20 minut. O tym, że ciastko jest gotowe, poznasz po tym, że jest zarumienione.
Ciasteczka „Pocałunki” lub „Uszki” są całkowicie gotowe i można je podawać z herbatą.
