Te słodkie kremowe biszkopty najlepiej przyrządzać malutkie, dosłownie dwa kęsy. Podaruj swoim kolegom i przyjaciołom ten przysmak.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 2 jajka;
- - 225 g mąki;
- - 125 g cukru pudru;
- - 80 g proszku kakaowego;
- - 125 g masła;
- - 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia;
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego;
- - 125 ml mleka.
- Dla kremu pomarańczowego:
- - 150 g masła;
- - 275 g cukru pudru;
- - 2 łyżki soku pomarańczowego;
- 2 krople płynnego pomarańczowego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
Instrukcje
Krok 1
Masło wymieszać z cukrem i ubić na puszystą, lekko kremową masę. Porcjami dodawać luzem jajka, za każdym razem dokładnie mieszając.
Krok 2
Przesiej mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i proszkiem kakaowym. Delikatnie zacząć ugniatać ruchami od dołu do góry, następnie dodać do ciasta ekstrakt waniliowy, wlać mleko.
Krok 3
Za pomocą dwóch łyżeczek rozłóż gotowe ciasto na blasze do pieczenia, uważając, aby porcje były zaokrąglone.
Krok 4
Połóż slajdy ciasta na blasze do pieczenia w dużej odległości od siebie, ponieważ ciastka są raczej rozmyte podczas pieczenia.
Krok 5
Umieść matę silikonową na metalowej blasze do pieczenia. Podstawy można wypiekać na dwóch blachach jednocześnie: na jedną położyć matę silikonową, a drugą wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 6
Zamień tace w piekarniku podczas gotowania. Piec 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 180°. Ciastka są gotowe, gdy wskakują pod Twoje palce.
Krok 7
Pozostawić do ostygnięcia przez 2-3 minuty, a następnie przenieść na ruszt aż do całkowitego ostygnięcia. W podobny sposób piecz kolejne partie ciastek, aż zużyjesz całe ciasto. W sumie powinieneś otrzymać 36-40 ciastek biszkoptowych.
Krok 8
Zrób pomarańczowy krem. Ubij masło na miękką, kremową mieszankę. Dodaj cukier puder, sok pomarańczowy i kolor, jeśli chcesz.
Krok 9
Torebkę cukierniczą z nasadką w kształcie gwiazdy napełnić kremem. Na połowę biszkoptów ułożyć krem w formie loków i przykryć pozostałymi ciasteczkami, ciastka udekorować cukrem pudrem.
