Sok z pomarańczy z rokitnika okazuje się orzeźwiający i bardzo przydatny. Można go pić, aby zapobiec przeziębieniom. Dobrze gasi pragnienie.
Czy to jest to konieczne
- - durszlak;
- - sito;
- - gaza;
- - sitko do cedzenia;
- - miska emaliowana;
- - drewniany zgniatacz lub łyżka;
- - jagody rokitnika 100-150 g;
- - 2 pomarańcze;
- - cukier 1 szklanka;
- - woda 1,5 l;
- Do dekoracji:
- - pomarańczowy 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz jagody rokitnika w zimnej wodzie i wyrzuć je do durszlaka, aby cała woda była szklana.
Krok 2
Pomarańcze zalać wrzątkiem. Następnie użyj ostrej tarki, aby usunąć skórę. Powstałą skórę zalać wrzącą wodą i gotować przez 20-25 minut na małym ogniu. Gotowy bulion parzyć przez 25-30 minut i przecedzić przez sitko.
Krok 3
Przełóż jagody rokitnika i miąższ pomarańczy do miski emaliowanej i ugniataj drewnianą miazgą lub łyżką, aż miąższ oddzieli się od skórki i nasion.
Krok 4
Umieść sitko na patelni, przykryj gazą w 2 warstwach. Masę z pomarańczy rokitnikowej przełożyć na sito. Pozostaw na 15-20 minut, aby sok spłynął. Następnie wycisnąć gazę i wyjąć sitko.
Krok 5
Dodaj cukier do bulionu ze skórki pomarańczowej i zagotuj, a następnie ostudź. Do powstałego syropu wlej rokitnik i sok pomarańczowy, wszystko wymieszaj.
