Tę marmoladę można przygotować o każdej porze roku. Zawarta w recepturze pektyna tworzy wymaganą konsystencję produktu. Zbiór pomarańczy jest jasny, słoneczny i smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - pomarańcze - 2,5 kg;
- - cukier granulowany - 0,5 kg;
- - zagęstnik warzywny "zhelfix 2: 1" - 1 szt.
Instrukcje
Krok 1
Z deklarowanej objętości pomarańczy należy przygotować skórkę z trzech pomarańczy, 500 ml soku pomarańczowego i 500 gramów obranych pomarańczy. Najpierw opłucz wszystkie pomarańcze pod bieżącą ciepłą wodą. Osusz papierowymi ręcznikami. Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z trzech pomarańczy do osobnego pojemnika.
Krok 2
Za pomocą sokowirówki przygotuj sok pomarańczowy w objętości 500 mililitrów. Obierz pozostałe owoce, ostrożnie usuń białą część i przegrody ze wszystkich pomarańczy. Przygotuj 500 gramów, pokrój w plasterki. Następnie zmiksuj plastry blenderem, aż będą gładkie.
Krok 3
Zanurz puree z pomarańczy w rondlu z grubym dnem. Odcedź sok i dodaj skórkę. Zagęszczacz warzywny połącz z dwiema łyżkami cukru pudru, dodaj do produktów. Doprowadź powstałą masę do wrzenia. Dodaj pozostały cukier i gotuj przez 3 minuty.
Krok 4
Przygotuj wcześniej pokrywki i słoiki, w których będzie przechowywana marmolada. W tym celu umyj pojemniki, pokrywki i wysterylizuj w wygodny dla siebie sposób. Zdejmij patelnię z ognia, wlej gorącą marmoladę do słoików, zamknij pokrywki i odwróć.
