Wątroba zawsze była opcją budżetową na mięso w kuchni. Ale przy odpowiednim podejściu można z niego ugotować bardzo wyrafinowane i pyszne dania. Na przykład postaramy się zrobić sałatkę z wątróbką i suszonymi śliwkami. Niewiele czasu poświęcimy na gotowanie, a smak zachwyci każdego wyrafinowanego smakosza.
Czy to jest to konieczne
- wątróbka wieprzowa lub drobiowa - 320 g;
- orzechy włoskie;
- majonez;
- suszone śliwki - 160 g;
- ser twardy - 220 g;
- cebula - 3 szt.;
- marchewki - 3 szt.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić sałatkę z wątroby, posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a następnie usmaż na patelni na złoty kolor, używając oleju roślinnego. Posyp gałką muszkatołową i solą.
Krok 2
Następnie ser przetrzyj na grubej tarce. Suszone śliwki gotuj na parze, a następnie drobno posiekaj. Drobno posiekaj wstępnie ugotowaną wątróbkę na kawałki. Umieść w salaterce lub płaskim talerzu w pierwszej warstwie.
Krok 3
Następnie sałatkę z wątroby układa się w następującej kolejności: smażona marchewka i cebula, tarty ser i suszone śliwki. Pamiętaj, aby każdą warstwę obficie pokryć majonezem.
Krok 4
Sałatka z wątróbki jest gotowa, można ją zjeść od razu lub wstawić na chwilę do lodówki do namoczenia.
