Chcesz zjeść coś smacznego i zdrowego? Następnie zwróć uwagę na sałatkę z gotowanej wątroby. Daje się bardzo szybko ugotować, a przy tym będzie niepowtarzalny w smaku. Ta sałatka jest idealna na świąteczny stół lub jako opcja na co dzień.
Czy to jest to konieczne
- - zielenie - 20 g;
- - majonez - 150 g;
- - ogórki kiszone - 4 szt;
- - jajka na twardo - 4 szt.;
- - cebula - 1 sztuka;
- - wątroba wieprzowa lub wołowa - 500 g.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj wątrobę, a następnie usuń z niej skórę. Lepiej weź wątrobę wołową. Gdy ostygnie, zetrzyj go na tarce i ułóż na talerzu jako pierwszą warstwę. Rozłóż pierwszą warstwę majonezem.
Krok 2
Cebulę obrać, odciąć grzbiet, pokroić na małe kawałki ostrym nożem i podsmażyć trochę na patelni, aż będzie przezroczysta i miękka.
Krok 3
Posyp wątróbkę panierowaną cebulą, a także posmaruj grubą warstwą majonezu. Ogólnie rzecz biorąc, nie oszczędzaj majonezu na każdą warstwę. Na wierzchu posyp średnio startym jajkiem i dodaj kolejną warstwę majonezu.
Krok 4
Ogórki kiszone pokroić w bardzo drobną kostkę. Lepiej jest wziąć te ogórki marynowane w occie - są bardzo dobre do tej sałatki. Lub użyj zwykłych świeżych, najlepiej młodych ogórków. Dodaj kolejną warstwę majonezu na wierzch.
Krok 5
Drobno posiekaj zioła i posyp ugotowaną sałatkę z gotowanej wątroby. Przykryj sałatkę plastikiem i wstaw do lodówki na pół godziny, aby namoczyć warstwy. Następnie możesz pokroić sałatkę na porcje i podawać np. z zimnym mlekiem i półsłodkim bochenkiem, gotowanymi ziemniakami, kaszą gryczaną, ryżem, śmietaną, ketchupem i wszelkimi innymi sosami.
