Pizza została wynaleziona we Włoszech, ale popularność tego dania już dawno przekroczyła granice Półwyspu Apenińskiego. Jest gotowany wszędzie i często wykorzystuje się resztki szerokiej gamy produktów. Takie podejście również ma prawo istnieć. Ale żeby pizza okazała się naprawdę wysokiej jakości, trzeba starannie dobrać składniki. Jednym z ciekawszych przepisów jest pizza z salami.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 g mąki;
- 0,5 litra mleka;
- 3 jajka;
- 50 g drożdży;
- 700 g margaryny;
- 0,2 litra wody;
- 25 g cukru;
- sól dla smaku;
- 450 g salami;
- mała cebula;
- 100 g słodkiej papryki;
- 100 g pomidorów;
- 100 g sera.
Instrukcje
Krok 1
Bazę do pizzy kupisz w każdym hipermarkecie. Jeśli jednak chcesz naprawdę wysokiej jakości dania, zrób to sam. Aby przygotować ciasto, dodaj szczyptę cukru do drożdży i wymieszaj. Zalej to wszystko szklanką ciepłej wody i umieść w ciepłym miejscu na około kwadrans. W tym czasie drożdże powinny być w porządku. Możesz od razu wziąć duże naczynie z oczekiwaniem, że najpierw zrobią drożdże, a potem ciasto.
Krok 2
Lekko podgrzane mleko wlać do miski z drożdżami, posolić do smaku, pozostały cukier i 3 jajka. Drobno posiekaj margarynę nożem i dodaj. Wymieszaj składniki na gładką pastę, a następnie stopniowo dodawaj mąkę.
Krok 3
Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Krok 4
Gdy ciasto będzie wyrastać, przygotuj nadzienie. Salami pokroić w plastry, tak jak pomidory. Pizza będzie wyglądała ładniej, jeśli użyjesz małych pomidorów. Cebulę i paprykę pokroić w krążki.
Krok 5
Ciasto rozwałkować na okrągły lub owalny talerz. Staraj się, aby był wystarczająco cienki i miał proste krawędzie. Umieść go na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia tłuszczem zwierzęcym.
Krok 6
Na spód ułożyć salami, pomidory, cebulę i paprykę. Możesz je ułożyć jak chcesz, wszystko zależy od Twojej wyobraźni, ale staraj się zmieniać składniki.
Krok 7
Zetrzyj ser. Napełnij je tym, co leży na talerzu ciasta. Warstwa sera może być cienka, ale szczeliny między plasterkami nie powinny być bardzo duże.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 200°C, włóż do niego blachę do pieczenia i upiecz pizzę do miękkości. Jeśli twój talerz jest wystarczająco cienki, ciasto upiecze się jednocześnie z pojawieniem się skórki sera. Zazwyczaj wystarczy kwadrans.
