Niewiele dzieci uwielbia surową marchewkę, ale słodki suflet marchewkowy spodoba się nawet najmniejszemu wybrednemu. Marchewki można wcześniej gotować na parze, aby zachować więcej składników odżywczych.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 800 g marchwi;
- - 100 g margaryny;
- - 1 szklanka cukru;
- - 3 jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- - 2 łyżeczki cukru pudru;
- - proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy, sól.
Instrukcje
Krok 1
Weź świeżą marchewkę, obierz ją, pokrój w wystarczająco grube plastry. Zagotuj wodę w rondelku, włóż do niej kółka marchewki, gotuj do miękkości, a następnie spuść z niej wodę. Jak wspomniano wcześniej, gotowanie na parze marchewki jest jeszcze zdrowsze.
Krok 2
Gdy marchewki są jeszcze ciepłe po ugotowaniu, posiekaj je mikserem na puree. Dodać cukier, ekstrakt waniliowy i proszek do pieczenia, ponownie ubić, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. W małych porcjach wymieszać mąkę, w temperaturze pokojowej dodać margarynę, ubić jajka, dokładnie wymieszać ciasto marchewkowe. Przełożyć do naczynia do pieczenia (ok. 1 litr).
Krok 3
Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smażony suflet marchewkowy gotujemy ok. 1 godziny. Wierzch powinien mieć przyjemny złoty kolor.
Krok 4
Podawać na ciepło lub na zimno, ale najlepiej na ciepło. Przed podaniem posyp suflet marchewkowy cukrem pudrem. Okazało się, że jest to idealne śniadanie dla dziecka, taki suflet można dla niego przygotować na obiad, chociaż suflet jest słodki, ale bardzo zdrowy.
