Warzywa to nie tylko świetne sałatki, ale także pyszne wypieki. Proponuję upiec chleb marchewkowy. Okazuje się, że jest bardzo delikatny i miękki.
Czy to jest to konieczne
- - woda - 120 ml;
- - drożdże świeże - 20 g;
- - mąka pszenna - 500 g;
- - olej słonecznikowy - 3 łyżki;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - marchewki - 150 g;
- - jajko - 1 szt.;
- - ziarenka sezamu.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj marchewki. Aby to zrobić, obierz skórę z jej powierzchni, a następnie posiekaj pozostałą miazgę na najmniejszej tarce. Jeśli masz możliwość użycia blendera, użyj go i zamień startą marchewkę w masę puree.
Krok 2
Włóż świeże drożdże do ciepłej wody. Wlej tam cukier granulowany. Odsuń ciasto na kwadrans, aby się zbliżyć. Po upływie czasu dodaj do niego surowe jajko kurze i masę marchewki. Ubij wszystko tak, jak powinno.
Krok 3
Do powstałej masy dodaj przesianą mąkę pszenną. Najlepiej wprowadzić go w kilku dawkach. Dodaj łyżeczkę soli i oleju słonecznikowego. Ugniataj wszystko, aż uformowane ciasto stanie się jednorodne i przestanie przyklejać się do dłoni. Gdy tak się stanie, wyślij go w wystarczająco ciepłe miejsce na 40 minut.
Krok 4
Powiększone ciasto lekko zagnieść dłońmi, a następnie odłożyć na bok i nie dotykać przez kolejne pół godziny.
Krok 5
Po uformowaniu bochenka chleba ułóż go na blasze pokrytej pergaminem i posyp odrobiną mąki. Po wykonaniu kilku przekrojów w cieście odstawić na kwadrans.
Krok 6
Rozłożone ciasto posyp niewielką ilością wody, posyp sezamem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 35-40 minut. Po ostudzeniu wypieków pokrój je na kawałki. Chleb marchewkowy jest gotowy!
