Dżem z marchwi to oryginalny i piękny przysmak o niezwykłym smaku, można go użyć jako nadzienia do ciast, ciast, bułek, ozdobić nim ciasta i wypieki.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg marchwi;
- - 0,8 litra wody;
- - 1 kg cukru;
- - 1 łyżeczka. sok cytrynowy;
- - wanilina.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz najmłodsze warzywa korzeniowe o delikatnym i miękkim rdzeniu, najlepiej o jasnopomarańczowym kolorze. Dobrze wypłucz i gotuj we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, następnie ostudź marchewki i obierz. Przetworzone owoce pokrój w kółka lub kostki.
Krok 2
Połącz połowę cukru z 0,8 litra wody i zrób syrop. Zalej je posiekaną marchewką i pozostaw do zaparzenia na 5 godzin, następnie przynieś i gotuj przez kilka minut, moczyć przez 12 godzin.
Krok 3
Dodaj pozostały cukier do osiadłej marchewki, dobrze wymieszaj i zagotuj na małym ogniu. Trzymaj dżem na ogniu, aż syrop zgęstnieje, a marchewki będą czyste. Do gotowego deseru dodać szczyptę wanilii i soku z cytryny, ponownie wymieszać. Schłodzony produkt podzielić na czyste i suche słoiki, przechowywać w lodówce.
