Ziemniaki służą nie tylko jako baza do różnorodnych dań przez cały rok, ale w razie potrzeby mogą zastąpić całą apteczkę. To zdrowe warzywo korzeniowe można nie tylko smażyć, gotować, dusić i piec. Latem gotuje się go na ogniu, a zimą w piekarniku! Klasyczne warzywo można nawet nadziewać np. serem.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki 1 kg;
- - szynka 220 g;
- - pieczarki 220 g;
- - cebula 1 szt;
- - kwaśna śmietana;
- - twardy ser 100 g;
- - zielenie;
- - masło 20 g;
- - boczek;
- - Pietruszka;
- - olej roślinny;
- - deska do krojenia;
- - nóż;
- - folia;
- - piekarnik;
- - łyżka;
- - patelnia;
- - duża miska;
- - tarka.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz ziemniaki do nadziewania. Będziesz potrzebować średniej wielkości bulw. Potrzebną ilość ziemniaków umyć pod wodą, osuszyć ręcznikiem. Nie odklejaj skórki.
Krok 2
Każdy ziemniak zawinąć w folię i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez 30 minut w 200 stopniach.
Krok 3
Przygotuj nadzienie. Grzyby obieramy, myjemy, drobno posiekamy nożem, można je przewijać w maszynce do mięsa. Możesz wybrać dowolne grzyby. Pokrój cebulę w kostkę.
Krok 4
Posiekaj dokładnie umyte warzywa, do tego dania możesz dodać pietruszkę, bazylię i odrobinę kolendry. Szynkę pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 5
Cebulę i pieczarki włożyć na patelnię, dodać masło, sól, wymieszać i włożyć do pieca. Smaż przez 5 minut na średnim ogniu. Schłodź to. Smażone pieczarki połączyć z szynką, ziołami, tartym serem, śmietaną, całość wymieszać.
Krok 6
Wyjmij upieczone bulwy, rozłóż folię, pokrój na krzyż. Łyżką wyjąć część miąższu, w jej miejsce włożyć nadzienie. Blachę ponownie włożyć do piekarnika i piec przez 10 minut.
Krok 7
Podawać na liściach sałaty lub udekorować warzywami i ziołami, takimi jak bekon i natka pietruszki.
