Zwykłe posiłki, które spożywamy na co dzień, nie nadają się na świąteczny posiłek. A czasami bez powodu chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę czymś niezwykłym, pięknym, apetycznym i bardzo smacznym, ale łatwym w przygotowaniu. Faszerowane ziemniaki spełniają wszystkie te wymagania.
Czy to jest to konieczne
-
- 4 ziemniaki
- 1 strąk papryki
- ser twardy - 100 g
- 1 cebula
- Sól
- pieprz
- oliwa z oliwek 1 łyżeczka
- folia.
Instrukcje
Krok 1
Wybieraj ziemniaki średniej wielkości, płaskie i okrągłe. Umyj je dokładnie z brudu i piasku. Skórki z ziemniaków zdejmij nożem. Obrane ziemniaki ponownie opłucz pod bieżącą zimną wodą i połóż na czystym naczyniu. Odłóż naczynie na bok.
Krok 2
Weź strąk papryki, najlepiej czerwony lub żółty. Papryki umyj pod zimną bieżącą wodą. Ostrym nożem pokrój łodyżkę papryki w kółko. Pociągnij delikatnie za „ogon”, aby wyciągnąć całą łodygę wraz z nasionami.
Krok 3
Papryki, z których usunięto nasiona, umyj w zimnej wodzie. Pokrój strąk wzdłuż na kilka cienkich pasków, a następnie pokrój w drobną kostkę. Przenieś powstałą masę warzywną do niemetalowej miski, odłóż na bok.
Krok 4
Cebulę obrać, posiekać i dodać do papryki. Pokrój ziemniaki na pół i ostrożnie usuń rdzeń. Drobno posiekaj miąższ ziemniaków, dodaj do mieszanki papryki i cebuli. Pieprz warzywa, sól, dodaj trochę oliwy.
Krok 5
Ser pokrój w grube plastry. Weź pół ziemniaka i napełnij go mieszanką warzywną. Ułóż ziemniaka na wysmarowanej tłuszczem blasze lub przykryj papierem do pieczenia. Połówkę faszerowanego ziemniaka przykryć plasterkiem sera.
Krok 6
Blachę do pieczenia z nadziewanymi ziemniakami włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut. Upieczone ziemniaki układamy na blasze zielonej sałaty, posypujemy drobno posiekanymi ziołami i drobno startym serem. Danie gotowe.
