Wydawałoby się, że jest to łatwiejsze niż zrobienie wykroju z ogórków? Przepis jest zasadniczo taki sam. Ale każdy wie: różne gospodynie domowe i ogórki smakują inaczej. Ponieważ jeden preferuje podwójne nalewanie, drugi pasteryzuje tylko warzywa, a trzeci ma swój sekretny zestaw przypraw. Nie mam kulinarnych tajemnic, używam go dla zdrowia, robię ogórki według mojego ulubionego przepisu!
Czy to jest to konieczne
- Na 3 litrową puszkę:
- - 3 łyżki. l. Sól,
- - 6 ząbków czosnku,
- - 1 łyżeczka ocet (70%),
- - ogórki,
- - parasole koperkowe,
- - korzeń chrzanu,
- - liście czarnej porzeczki.
Instrukcje
Krok 1
Świeżo zerwane ogórki umyć i namoczyć przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, a następnie ponownie spłukać.
Krok 2
Umyj słoiki sodą, sparz wrzącą wodą lub wysterylizuj na parze, osusz. Na dno puszek położyć koperek, korzeń chrzanu, umyte liście porzeczki, obrane ząbki czosnku. Następnie szczelnie napełnij słoik ogórkami, zalej wrzątkiem do góry, przykryj czystą pokrywką i pozostaw na 5-7 minut.
Krok 3
Po wlaniu wody do rondla rozpuść w niej sól, włóż do ognia do wrzenia. Zalej ogórki kolejną porcją wrzącej wody, spuść wodę po kilku minutach i napełnij słoiki wrzącą solanką. Wlej ocet, zwiń słoiki i zawiń, aż całkowicie ostygną.
