Wspaniały klops można przyrządzić z mielonej wołowiny w bekonie z aromatycznym pikantnym sosem pomidorowym. To danie idealnie nadaje się na świąteczny stół jako główne lub sprawi, że zwykły rodzinny obiad będzie niezapomniany i wyjątkowy.
Czy to jest to konieczne
- Dla 8 osób:
- - czerwony sos Tabasco - do smaku;
- - musztarda - łyżeczka;
- Jasnobrązowy cukier - 0,35 szklanki
- - ketchup - 1,5 szklanki;
- - boczek - 10 plastrów;
- - jajko kurze - 4 szt.;
- - pietruszka - 0,35 szklanki;
- - świeżo zmielony pieprz - do smaku;
- - sól - łyżeczka;
- - tarty parmezan - 1 szklanka;
- - wołowina mielona - 900 g;
- - pokrojony bochenek - 6 plastrów;
- - mleko - 1 szklanka.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 170 oC. Wlej mleko do miski chleba. Daj chlebowi czas na namoczenie, kilka minut powinno wystarczyć.
Krok 2
Na chleb wyłożyć mięso mielone, dodać sól, starty parmezan, drobno posiekaną pietruszkę i świeżo zmielony pieprz.
Krok 3
Do mielonego mięsa dodać ubite widelcem jajka. Mieszaj miksturę rękami i uformuj owalny lub prostokątny kształt. Umieść go na blasze do pieczenia z pergaminem. Top z plastrami boczku.
Krok 4
Aby zrobić sos, wymieszaj razem musztardę, cukier i ketchup. W razie potrzeby możesz dodać ostry sos do mieszanki i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5
Przykryj trzecią bułkę sosu i piecz przez 45 minut w piekarniku, następnie posmaruj kolejną trzecią rolką sosu i piecz przez kolejne 15 minut.
Krok 6
Naczynie wyjąć z piekarnika, pokroić na kawałki i przykryć resztą sosu. Podawać z puree ziemniaczanym jako kompletne danie - prosty klops jest gotowy.
