Wielu próbowało wiedeńskich herbatników. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, dobrze komponuje się z mlekiem. Poświęć więc pięćdziesiąt minut na przygotowanie smakołyku, aby rozpieścić swoich bliskich.
Czy to jest to konieczne
- - masło niesolone - 200 gramów;
- - cztery żółtka;
- - cukier puder - 3/4 szklanki;
- - mąka - 2 szklanki;
- - dżem truskawkowy - 450 gramów;
- - esencja waniliowa - 3 łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Ubij masło i cukier puder na kremową konsystencję. Dodaj esencję waniliową, żółtka. Mieszaj do uzyskania gładkości. Powoli dodawaj mąkę.
Krok 2
Zagnieść ciasto. Okaże się dość elastyczny, nie powinien przyklejać się do dłoni. Rozwałkuj dwie kulki, jedną nieco większą od drugiej. Włóż mniejszą kulkę do lodówki, zawiń w folię.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia, robiąc małe boki.
Krok 4
Następnie rozprowadź dżem na cieście (możesz, jeśli chcesz, wziąć nie truskawkę, ale dowolną inną).
Krok 5
Resztę ciasta natrzyj na dużej tarce na wierzch ciasta w blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na dwadzieścia minut, aż ciasto się zrumieni. Powstały przysmak pozostaje pokrojony na porcje, ciesz się herbatą!
